Recept: Mu er ban huang gua - Trädöron med gurka
mu er - trädöron
ban - blanda
huang gua - gurka
Ingredienser:
gurka
torkade svarta trädöron
ingefära
salladslök
klar risvinäger
salt
en skvätt kycklingbuljong
sesamolja
1. Lägg svampen i blöt i hett vatten. När den mjuknat så skär bort de hårda fästena och dela i lagom stora bitar.
2. Skiva gurkan. Strimla ingefära och salladslök i långsmala strimlor.
3. Blanda vinäger, salt, buljong och sesamolja i proportioner enligt eget tycke i en liten skål.
4. Blanda gurka, svamp, salladslök och ingefära; häll dressingen över och blanda ihop allting.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar