Torrstekt biff med Lao gan ma

Prövar Lao gan ma blandningen från igår med torrstekt kött-smak för att laga just torrstekt biff. Jag följde det receptet med förändringen att istället för chiliolja och rostad sichuanpeppar så tog jag 2 msk Lao gan ma (gan bian rousi you lajiao). Sedan använde jag vitlöksstjälkar istället för selleri som grönsak den här gången. Resulatet tyckte jag blev bra. Har man ingen bra sichuanpeppar hemma så är detta ett bra alternativ.