Fredagkväll igen. Idag frångick vi den vanliga kombinationen av milanosalami och ost för att istället kalasa på gårdagens köttgryta. Den motsvarade förväntningarna med smältande mört kött i en kryddstark sås.Wokade dock lite broccoli också. Efter en snabb blanchering wokade jag broccolin (delad förstås) i ca 1 minut tillsammans med lite skivad vitlök, i med ca 1 matsked ostronsås och lite salt, woka sedan 1 minut till. Klart!
Vad drack vi till? En flaska Gustave Lorentz (Gewurtztraminer). Funkade bra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar